Avignon Gourmet Tours : une visite d’Avignon qui régale les papilles

Voici une visite qui ne vous emmènera ni parcourir les dédales du très attendu Palais des Papes, ni danser sur le Pont d’Avignon. Avignon Gourmet Tours, c’est avant tout l’histoire d’une passion : celle d’Aurélie, avignonnaise de naissance et de cœur, pour sa ville, et surtout une Avignon épicurienne, avec son marché des Halles, ses artisans de bouche, ses vieilles boulangeries… bref, un Avignon insolite, inattendu et gourmand.

Lire la suite


Le Mas des Herbes Blanches***** (Luberon) rénové et agrandi

Près de Joucas, un pittoresque village adossé aux Monts de Vaucluse, le Mas des Herbes Blanches domine un paysage de carte postale. Parmi les premiers Relais & Châteaux ouverts dans le Parc naturel régional du Luberon, ce très bel établissement du Groupe Maranatha a réouvert en juin 2016, au terme d’une année de travaux. Il passe de 15 à 48 chambres et se dote d’un espace spa avec vue sur les collines… un enchantement !

Lire la suite


La Distillerie Manguin à Avignon : repas fromages et spiritueux

Depuis bientôt 60 ans, la Distillerie Manguin élabore des spiritueux dans ses grands alambics de cuivre, selon une méthode artisanale. Elle s’est fait connaître aux tout débuts par ses alcools de poire Williams de la Barthelasse, l’île sur le Rhône où elle est installée, juste en face d’Avignon. Sa production s’est depuis largement diversifiée, mais n’a jamais perdu cette patte artisanale et qualitative. On peut bien sûr visiter la distillerie, déguster les alcools de fruits (ou de lavande, ou d’olive… […]

Lire la suite


Le Grand Hôtel Henri **** : la nouvelle belle adresse de l’Isle sur la Sorgue

On connaissait l’hôtel sous le nom de « La Gueulardière ». Cette belle maison datant de 1785, en plein cœur de l’Isle sur la Sorgue, vient d’être totalement rénovée et relookée du sol au plafond. 17 chambres et suites différentes, mais toutes dans un style Napoléon III, avec une touche Art Déco, et une nouvelle table prometteuse, dans le style brasserie-chic. On adore !

Lire la suite


Auberge de la Fenière : restaurant, hôtel, école de cuisine… sans allergène !

Dans ce restaurant étoilé du Luberon, rien n’a vraiment changé dans la forme mais tout a changé dans le fond. Reine Sammut continue à nous régaler de sa cuisine raffinée. Mais Nadia, la fille de Reine, est arrivée avec son projet culinaire et culturel de « cuisine pour tous », transformant la maison en un lieu ouvert au plus grand nombre, en particulier aux intolérants et allergiques alimentaires.

Lire la suite


Cuisine de Chef – un nouvel atelier de cuisine dans le Luberon

Lorsqu’on a fourbi ses armes dans la capitale de la gastronomie –Lyon- et qu’on vient s’installer dans le jardin de la France et un fief de la cuisine méditerranéenne –le Vaucluse-, alors tous les espoirs sont permis, et à juste titre ! Jean-Marc Villard prodigue ses cours de cuisine chez lui, non loin de Gordes, dans sa cuisine spécialement aménagée. 25 ans déjà qu’il se consacre avec succès à la transmission de l’art culinaire à la Française pour une […]

Lire la suite


Renaissance d’un hôtel historique : le Château de Massillan

A deux pas d’Orange et de Châteauneuf-du-Pape, ce château implanté dans un parc de 9 hectares fut jadis l’un des relais de chasse de Diane de Poitiers. C’est depuis une quinzaine d’années déjà un bel hôtel de charme. Racheté et transformé en 2014, il a rouvert au printemps 2015, fort d’une nouvelle approche basée sur le bio, le feng shui, la géobiologie, et plus largement l’écologie. 24 chambres, un restaurant gastronomique, des espaces dédiés à l’événementiel, un potager […]

Lire la suite


Auberge de la Fenière : restaurant, hôtel, école de cuisine… sans allergène !

Dans ce restaurant étoilé du Luberon, rien n’a vraiment changé dans la forme mais tout a changé dans le fond. Reine Sammut continue à nous régaler de sa cuisine raffinée. Mais Nadia, la fille de Reine, est arrivée avec son projet culinaire et culturel de « cuisine pour tous », transformant la maison en un lieu ouvert au plus grand nombre, en particulier aux intolérants et allergiques alimentaires.

Lire la suite


La Bastide du Laval : visite d’un moulin et dégustation d’huile d’olive en Sud Luberon

Oléiculteurs dans le Sud Luberon depuis 1998, producteurs d’une huile d’olive maintes fois récompensée, Carine et Roland Coupat sont désormais également mouliniers. L’aboutissement d’une aventure qui a commencé comme un retour à la nature, et qui leur permet enfin de maîtriser de bout en bout la qualité de leur production. Dans leur bastide à Cadenet, ils accueillent groupes et individuels pour des visites du moulin et de l’oliveraie le long de sentiers balisés, des dégustations et une initiation aux différents […]

Lire la suite


Cours de cuisine et chefs à domicile

Parmi la large sélection de cours de cuisine provençale disponibles dans le département (cliquez ici pour la liste complète sur notre site professionnel), nous avons choisi de nous concentrer sur une tendance nouvelle : les cours de cuisine à domicile, généralement associés aux prestations de chef à domicile. C’est le complément idéal d’une location de villa, d’une grande réunion de famille pendant les vacances d’été, ou d’un petit séminaire d’entreprise qui se tiendrait dans un ensemble de gîtes. En voici […]

Lire la suite


Un bistrot pour les groupes chez Reine Sammut

On connait Reine Sammut comme la chef étoilée charismatique de la Fenière à Lourmarin, dans le Sud Luberon, auteur de plusieurs ouvrages de cuisine et invitée régulière d’émissions culinaires. Voici qu’elle propose, pour les groupes, d’octobre à mars, un bistrot avec une carte aux couleurs de la Provence et des produits de saison, à un prix tout doux.

Lire la suite


C’est la saison ! Une balade autour de la truffe

La truffe en Vaucluse, c’est une véritable passion. Ici, au pied du Mont-Ventoux, dans le Luberon ou dans l’Enclave des Papes, chacun attend impatiemment fin novembre pour avoir une idée de la récolte, qui va durer jusqu’en mars. Marchés, « cavages » avec un chien truffier pour la récolter, ateliers de cuisine et repas truffe… il y a mille façons de la découvrir. Françoise Richez, guide régionale, propose une journée autour du village de Richerenches pour percer ses mystères.

Lire la suite


Repas ou dégustations fromage avec un maître affineur

A Carpentras où elle tient boutique, Claudine Vigier est une institution ! Lauréate du prix national « crèmerie & fromagerie » en 2009, elle n’aime rien plus que partager, avec la chaleur et l’enthousiasme qui la caractérisent, son expertise sur les fromages de France et de Provence ! Repas fromages commentés, association de fromages et cépages locaux… un pan du patrimoine gastronomique français vous semble soudain plus familier.

Lire la suite


Les nouvelles bonnes tables du Vaucluse sélectionnées par Michelin

Ce ne sont pas moins de 15 étoiles qui brillent désormais dans le Vaucluse, ce qui en fait le département le plus étoilé de France (nombre d’étoiles par rapport au nombre d’habitants) ! Et 5 nouveaux Bib Gourmands ont été attribués à des établissements qui proposent une cuisine savoureuse avec un excellent rapport qualité-prix. Le Vaucluse en comptait déjà 13. Ils sont désormais 18…

Lire la suite