Ecole de cuisine sans allergènes à l’auberge La Fenière CADENET

Cours de cuisine avec la chef étoilé Reine Sammut

A l’auberge de la Fenière on ne vient pas seulement pour se reposer et profiter de notre beau soleil du sud ... On y vient aussi pour découvrir une cuisine de conscience, de partage et de plaisir. Reine Sammut est femme chef depuis 1975 ! Sa cuisine est une cuisine méditerranéenne de cœur.
Aujourd’hui, elle s’engage aux côtés de sa fille Nadia Sammut dans une cuisine libre sans gluten, avec plaisir en proposant une cuisine gastronomique accessible à tous et des cours de cuisine pour individuels et petites groupes (adultes et enfants) à dates fixes (voir l’agenda 2018).

Voici les thèmes des cours :
• CUISINER COMME UNE REINE OU COMME UN ROI : avec Reine Sammut, le cours de cuisine suivi du déjeuner avec une chef étoilée c’est formidable ! (masterclass à thèmes : autour du foie gras, de la truffe, des agrumes, des potirons, des huiles d’olives... )

• PAIN POUR TOUS ! TOUS POUR UN PAIN ! TOUT VOUS SAUREZ TOUT SUR LE PAIN LIBRE : pour tout connaitre sur les différentes utilisations des farines et panifier son propre pain...

• PASTA & PESTO : ça sent l’été, les cigales et le farniente... Nadia Sammut vous propose d’apprendre à confectionner vos propres pastas et le bon pesto qui va avec...

• TRAVAIL DES NOIX, CAJOU, NOISETTES : suivi d’une discussion autour d’un thé et de la dégustation des plats...

• L’ATELIER DES PETIT CHEF : atelier pour enfants intolérant, allergique alimentaire ou pas... Nous cuisinons pour tous, avec tous ! Et pendant se temps la, les mamans peuvent profiter de la piscine, de la bibliothèque et de l’épicerie...
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