Les cours de cuisine de la Maison de la Tour à Avignon

On aime ce restaurant insolite –c’est un ancien atelier de mécanique !- et sa cour arborée, à l’abri du tohu-bohu de la ville, sa cuisine à base de produits frais et locaux, sa carte qui change avec les saisons, l’accueil toujours souriant et efficace de Marie Barnouin, ses brunchs du dimanche à thème (italien, méditerranéen…), ses événements… et ses cours de cuisine !

Derrière une grande verrière héritée de son passé industriel, dans un espace lumineux spécialement dédié, Pascal Barnouin propose en effet des cours de cuisine, selon un programme bien rodé : le petit groupe (2 à 12 pers. max) se retrouve aux Halles d’Avignon et fait son marché avec le chef. Puis tout le monde est embarqué sur un drôle de petit engin, Provence Tuk Tuk, pour faire un petit tour commenté de la ville avant d’être déposé juste devant le restaurant. Là, une fois le tablier enfilé, on s’affaire à transformer le contenu de son panier en un repas provençal, que l’on déguste ensuite avec un vin de la région.