Les ateliers du domaine de la Ferme Saint Martin

La Ferme Saint Martin à Suzette

Perché à 400 mètres d’altitude, avec une vue à 180°C sur les Dentelles de Montmirail et les premiers replis du Ventoux, le Domaine de la Ferme saint Martin séduit d’emblée les visiteurs qui ont gravi tous les lacets depuis Beaumes-de-Venise jusqu’au petit village de Suzette. Et pourtant, il y beaucoup plus que cette vue merveilleuse : la douzaine de cuvées en Côtes-du-Rhône, Beaumes-de-Venise et AOC Ventoux de Thomas Julien, vigneron engagé et passionnant, amoureux des vins nature et sincères, vient confirmer que le voyage valait la peine.

Les vignes -qui incluent de vieux cépages autochtones- sont cultivées en biodynamie et les jus fermentent sans intrant œnologique. Sophie Julien, qui a rejoint son mari au domaine en 2020, a conçu des activités oenotouristiques qui permettent au visiteur une approche plus concrète de cette philosophie : ateliers d’assemblage, dégustation sous hypnose, pique-nique au domaine, balades dans les vignes…

Les activités oenotouristiques :

Atelier d’assemblage (grenache, syrah, terret noir et cinsault) : 2 heures, de 6 à 16 personnes, 45 €/pers. (français/anglais)

Dégustation sous hypnose : 2 heures, 50 €/pers. (en français)

Paniers champêtres : 38 € / panier pour deux personnes, à déguster sur la terrasse devant la vue sur les Dentelles

Et aussi : dégustation à l’aveugle, également avec des jus non-alcoolisés (1h-1h30, 30 €), accord mets & vins (1h-1h30, 20 €), massage dans les vignes (30 min, 35 €)…