Fabriquer son gin ou son pastis

Un atelier de distillation bio dans le Ventoux

Théo Arnulf distille des plantes du plateau de Sault (lavande, thym, romarin, absinthe, verveine, sarriette, hysope) et des fruits de producteurs locaux (fraise, abricot, melon) pour en faire une délicieuse boisson, parfaite à l’apéritif. Tout ce qui entre dans sa composition est bio, y compris l’alcool.

Il organise des ateliers de 2 heures pour permettre aux amateurs de fabriquer leur propre gin ou leur pastis. La séance commence par une présentation de la genèse et des principes de fabrication de ce spiritueux. Chaque participant choisit les plantes aromatiques qui l’inspirent et les distille dans l’alambic en cuivre mis à sa disposition. Les visiteurs repartent avec leur bouteille personnalisée.

Les ateliers de fabrication de gin ou de pastis ont lieu deux fois par jour (à 10h et 17h), tous les jours de juin à septembre, puis les vendredis, samedis et dimanches après-midi d’octobre à novembre.

Pour les groupes : activité possible toute l’année, sur réservation