Implantée depuis 1994 dans le vignoble de Châteauneuf-du-Pape, la Chocolaterie Castelain a fait peau neuve en 2024, avec des espaces dédiés aux visites, aux rencontres avec le maître chocolatier et des ateliers participatifs de fabrication de chocolat.
Une chocolaterie au cœur du vignoble
Les vastes locaux de la chocolaterie Castelain, qui jouxtent la Distillerie Blachère, s’aperçoivent juste avant l’arrivée sur Châteauneuf-du-Pape, entourés d’un océan de vignes. Si l’essentiel de la fabrication a depuis 1994 -date de création de l’entreprise- été déplacée à Althen-les-Paluds, le site de Châteauneuf-du-Pape accueille toujours une boutique, une petite chaine de production et des locaux spécialement adaptés aux visites et à des ateliers chocolat pour le grand public.
La boutique a fait l’objet d’une grande rénovation depuis fin 2023 et peut désormais accueillir confortablement des groupes pour une offre d’ateliers riches et passionnants !
Options pour les tour-opérateurs
Démonstration
Après une vidéo d’introduction à la culture du cacao et à la fabrication du chocolat, on profite d’un échange avec le maître chocolatier, d’une démonstration et bien sûr d’une dégustation.
4,50 €, dure 1 heure
Ateliers
En plus de cette découverte, il est possible de fabriquer une tablette ou un moulage de chocolat à emporter.
– Option tablette de chocolat : 12 €, durée 1 à 1h30
– Option moulage : 20 €, entre 1h30 et 2h
Maximum 12 personnes (mais possibilité de diviser le groupe en 2 activités)
Dégustations (qui peuvent être combinées avec l’un des éléments précédents) :
– Dégustation de 5 chocolats d’origines différentes : 15 €
– Dégustation de vins et de chocolats : accords originaux entre différents chocolats et 3 vins (1 Châteauneuf-du-Pape, 1 autre cru de la Vallée du Rhône, 1 Côtes du Rhône) : 20 €
©Chocolaterie Castelain ©Obrien-T