L'Art des Pains

Créée par Yann Azzolini, Yannick Mazette (Maitres Pâtissiers et Boulangers) et Kelly Azzolini (Responsable Magasin), la boulangerie s’est construite autour de la passion de l’artisanat.

Soucieux de transmettre leurs valeurs et leur savoir-faire à la nouvelle génération, l'Art des pains accueille chaque année 7 apprentis au sein de leurs équipes en boulangerie, pâtisserie et vente. Aujourd’hui, ils sont fiers de compter d’anciens jeunes en formation parmi leurs artisans boulangers, pâtissiers et responsables de magasin.

Dans une démarche de proximité et de qualité, les produits sont sélectionnés rigoureusement pour chacune des matières premières.

L’art des pains dispose de deux boulangeries-pâtisseries : La Grande Marine et La Boulangerie du Lycée. L’ensemble des produits, du pain au snacking, est préparé sur place par leurs artisans.

Pains, viennoiseries, pâtisseries et snacking

Chaque jour est proposé du pain local, des viennoiseries artisanales, des spécialités de pâtisserie, ainsi qu’une offre de traiteur.

Boulangerie : pain complet, pain de campagne, baguette de tradition française, etc.

Viennoiserie : pain au chocolat, croissant, chausson aux pommes, etc.

Pâtisserie : tarte au citron meringué, tarte aux fruits, éclair, Paris-Brest, flan pâtissier, tropézienne, etc.

Snacking : pizza, tartine, plat chaud, salade

Découvrez les actualités de la boulangerie et prenez contact avec votre artisan boulanger pour toute demande particulière afin de vous présenter les réalisations en pâtisserie et boulangerie.

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