Vacqueyras

Domaine de la Ganse

La prestation touristique à Vacqueyras :

Créé en 2008, le domaine de La Ganse élabore un vin au féminin, avec une vinification du Vacqueyras réalisée par Coralie Onde. Elle apporte à ce vin bio une touche de féminité, un bouquet d'arômes et un fruité composant un Vacqueyras d'exception.

Domaine de près de 9 hectares de vignes âgées de 15 ans pour les plus jeunes à 60 ans pour les plus anciennes.

Le mode de culture biologique a permis de restructurer le vignoble de façon la plus "saine" possible. Le travail "en vert", tel que l'ébourgeonnage et l'effeuillage, reste le travail le plus important pour le bon développement des grappes de raisin. La vigilance climatique est tout aussi importante.

Une particularité du domaine est que l'assemblage pour la cuvée bouteille se fait directement à la parcelle. Ayant une petite production (36hl/ha maximum), Coralie sélectionne à la vendange les raisins de son futur millésime ! Le côté gustatif des baies en amont et l'analyse œnologique sont donc primordiaux avant la récolte.

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Equipements

Parking à proximité

Services

Animaux acceptés

Dates et horaires

Du 01/01 au 30/04 de 9h à 12h.
Fermé samedi et dimanche.
Et sur rendez-vous les après-midi et le week-end. Fermé les jours fériés.

Du 01/05 au 31/12.
Fermé le dimanche.
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h et sur rendez-vous le samedi. Fermé les jours fériés.

Moyens de paiement

Carte bancaire/crédit
Chèque
Espèces

Langues parlées

Anglais
Français

Contact

Domaine de la Ganse
157, cours Stassart
84190 Vacqueyras

Mobile : Afficher le numéro 06 83 70 02 23
E-Mail : coralie.onde@laganse.fr
Site web : http://www.domaine-de-la-ganse.fr

Coordonnées

Longitude : 4.983238
Latitude : 44.138419

Localisation

Longitude : 4.983238

Latitude : 44.138419