Les Douceurs Du Comtat

Safranier depuis 2009, son exploitation est certifiée en Agriculture biologique depuis 2016. Elle se situe à Monteux dans le Vaucluse sur une superficie de 0.5ha, entourée des animaux de la maison et implantée sur une zone Natura 2000.
Ici, la culture du SAFRAN se fait à la main de A à Z : la plantation des bulbes (Juillet/Août), la récolte (Novembre, cueillette des fleurs chaque matin) et l’émondage (séparation des pistils effectuée sur fleurs fraîchement cueillies).Les pistils recueillis seront ensuite séchés sous température controlée afin de préserver tous leurs arômes et bienfaits.
Ils cultivent d’autres plantes aromatiques comme la verveine ou la menthe et transforment eux même leurs produits (sirops, gelées, confitures, berlingots…)
Dernièrement, 300m2 de rosiers ont été planté, en vue d’une production de préparations alimentaires à base de rose.

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